Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Τετάρτη, 31 Δεκεμβρίου 2014

Πογάτσα με κρέμα! - Η πολίτικη συνταγή που θα λατρέψεις!




Η συνταγή είναι από την Πόλη, για όσους ...κατάγονται από εκεί, αλλά και για όσους την αγαπούν!




ΥΛΙΚΑ


1 ποτήρι γάλα

μισό ποτήρι ηλιέλαιο

200 γρ. κρέμα γάλακτος

1 πακετάκι μαγιά φρέσκια 60 γρ.

1 κρόκο αυγού

2 κ.σ ζάχαρη

κ.γ αλάτι

5-6 ποτήρια αλεύρι

Σουσάμι

Για την γέμιση:

2 πατάτες βρασμένες

μαιντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Λιώνετε την μαγιά με το χλιαρό γάλα και προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας καλά , μέχρι να γίνει μια μαλακιά ζύμη και να ξεκολλάει από τα χέρια σας.

Την αφήνετε να ξεκουραστεί για 30΄λεπτά.

Την κόβετε σε μπαλάκια σε μέγεθος αυγού.

Προσθέτετε την γέμιση, τα κλείνετε και τα αφήνετε πάλι να ξεκουραστούν για 30΄λεπτά..

Τα αλείφετε με τον κρόκο και πασπαλίζετε με σουσάμι.

Τα ψήνετε στους 170ο βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.

filenades.gr - See more at: http://www.gkourou.com/2014/12/blog-post_763.html#sthash.lGqOqbcr.dpuf