Προβολή αναρτήσεων από Σεπτέμβριος, 2012
Simple is beautiful. Υπάρχουν ένα σωρό διαφορετικές συνταγές για σάλτσες, ντρέσινγκ, σως και τα λοιπά. Πολλές από αυτές απαιτούν ένα σωρό υλικά για να φτιαχτούν τα οποία ένα μέσο (εργένικο) σπίτι δεν διαθέτει. Γιατί τόση πολυπλοκότητα ρε παιδιά; Για …
Ένα λικέρ υπέροχο Συστατικά 750 ml βότκα ή κονιάκ 500 γρ καραμέλες γάλακτος από τις μαλακιές Οδηγίες
Δοκιμή; Απαραίτητη!!! Υλικά ζυμάρι πίτσας της επιλογής σας κίτρινα τυριά της αρεσκείας σας αλλαντικά αν σας αρέσουν λίγο νεράκι για να βρέξουμε το ζυμάρι μας βούτυρο καλής ποιότητας για να αλείψετε τα πεϊνιρλί όταν ψηθούν Εκτέλεση
ΛΟΙΠΟΝ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ 1 ΚΙΛΟ ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ ΚΑΘΑΡΙΣΜΕΝΑ ΩΡΙΜΑ ΚΑΙ ΠΕΡΑΣΜΕΝΑ ΑΠΟ ΤΟ ΜΠΛΕΝΤΕΡ ΜΙΣΟ ΚΙΛΟ ΖΑΧΑΡΗ ΛΕΥΚΗ Ή ΚΑΣΤΑΝΗ ΜΕ ΤΗΝ ΚΑΣΤΑΝΗ ΓΙΝΕΤΑΙ ΣΚΟΥΡΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΜΕ ΤΗΝ ΛΕΥΚΗ ΒΕΡΑΜΑΝ 1 ΛΙΤΡΟ ΚΑΘΑΡΟ ΟΙΝΟΠΕΥΜΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΑΡΜΑΚΕΙΟ Ή 1 ΛΙΤΡΟ ΔΥΝΑΤΗ ΒΟΤΚΑ ΚΑΤΑ …
Υλικά 1 μεγάλο κολοκύθι τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη πολύ καλά στυμμένο 150 γρ.τριμμένο τυρί φέτα λίγο άνιθο ψιλοκομμένο 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο και στυμμένο πολύ καλά 1 αβγό 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά 3-4 κουταλιές της σούπας αλεύρι πο…
“Καλύτερο από καλό …τρίκαλο” Υλικά 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.γ. αλάτι 1 κούπα γάλα χλιαρό 1 κ.γ. ξίδι 1 πρέζα ζάχαρη αλεύρι που φουσκώνει μόνο του όσο πάρει (περίπου 250-350 γρ.) Εκτέλεση
Σίγουρα οι περισσότεροι ξέρετε να φτιάχνετε καλτσόνε! Ας μην ξεχνάμε όμως και όλους αυτούς που κάνουν τώρα τα πρώτα τους βήματα στην κουζίνα. Παίρνουμε το ζυμάρι της αρεσκείας μας, εγώ χρησιμοποιώ τo ζυμάρι για πίτσα . Χωρίζουμε κομμάτια από τη ζύμη…
Διαχρονικό και πάντα επίκαιρο αυτό το γλυκό, ξυπνά τρυφερές παιδικές αναμνήσεις… Υλικά 1 κούπα αραβοσιτέλαιο 1 κούπα γάλα χλιαρό 3 αβγά 2 βανίλιες 4 1/2 κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 φακελάκια ξερή μαγιά (18 gr.) επιπλέον θα χρειαστούμε 4 κ.γ…
Σίγουρα κάπου τα δοκιμάσατε, σας ξετρέλαναν και αναρωτιόσαστε… Πώς φτιάχνονται; Υλικά κολοκυθάκια κομμένα πολύ λεπτά αλεύρι λάδι για το τηγάνι Εκτέλεση
Υλικά (Για 10 -12 κουλούρια) 1 1/2 κούπα αλεύρι για ψωμί 1/2 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 50 ml μαργαρίνη ελαιολάδου 50 ml ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού και λίγο παραπάνω μέλι 1 κουταλάκι…
ΜΩΣΑΪΚΟ ΚΟΡΜΟΣ - ΕΥΚΟΛΟ ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥ ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ 250 γρ. βούτυρο αγελάδος ή ένα πακέτο βιτάμ 1 κούπα κακάο 2 1/2 κούπες ζάχαρη άχνη 1/3 κούπας κονιάκ ή λικέρ Τia Maria 1 κούπα καρύδια (αν θέλετε) ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το ξέρω...σας κόλασα...!Μα κι εγώ μη νομίζετε ότι πάω πίσω.Όταν βλέπω την σοκολάτα,τρελαίνομαι! Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για κέικ με σοκολάτα.Άλλες πετυχημένες και άλλες σκέτη αποτυχία.Αυτή είναι μια συνταγή κέικ που συνήθως χρησιμοποιώ και για …
Τα λόγια είναι περιττά… Υλικά για 2 άτομα 500 γρ. πανσέτες χοιρινές ρίγανη,αλάτι,πιπέρι, 1 κ.γ πάπρικα 2 κ.σ ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι ξύδι 2 κ.σ. μπαλσάμικο ξύδι Εκτέλεση
Τρυγήσαμε την λεμονιά του φίλου μας και πήραμε μερίδιο, τώρα το παρουσιάζουμε σε όλους! Συστατικά 1 κιλό λεμόνια ακέρωτα. 1 κιλό ζάχαρη. 3 κούπες νερό. 1/4 της κούπας χυμό λεμονιού. 1/4 της κούπας γλυκόζη. Κλωστή ,βελόνα. Νερό μπορεί να χρειαστεί και …
Ένας αλλιώτικος χαλβάς, ελαφρύς και μυρωδάτος με χυμούς από φρούτα. Συστατικά 3/4 κούπας καλαμποκέλαιο. 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό. 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό. 1 &1/2 κούπας ζάχαρη. 1 λίτρο χυμό πορτοκαλιού, μήλου,και βερίκοκου (αυτό…
Για τους λάτρεις του αμυγδάλου!!! Υλικά8 ασπράδια αβγών 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κουταλάκι κρεμόριο ή 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 1/4 κουταλάκι εσάνς πικραμυγδάλου 1 1/2 κούπες αμύγδαλα αλεσμένα ωμά (300 γρ.) 3 κουταλιές φρ…
Το αγαπημένο μου λικέρ!!!!!! Υλικά1 κιλό κράνα ώριμα 2 λίτρα νερό 700 γρ. ζάχαρη 1 κούπα κονιάκ 1/2 λίτρου τσίπουρο 1 ξυλάκι κανέλα 3-4 καρφιά γαρύφαλλου 3-4 μπαλάκια μοσχοκάρυδο Εκτέλεση
Η συνταγή είναι αυτοσχέδια...Τη φτιάχνει η μαμά μου και είναι τέλεια!!!!!! Υλικά4 αβγά 3 κουπές φαρίνα με άρωμα βανίλια 1 κούπα φρέσκο βούτυρο 500γρ κρέμα γάλακτος Δέλτα 1 μπέικιν 1 βανίλια 2 κούπες ζάχαρη Εκτέλεση