ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ ( ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΕΔΕΣΣΑΣ ) byskotino •9:46 μ.μ. ΥΛΙΚΑ (για την ζύμη ) 1000γρ. αλεύρι τύπου 55% 500 ml νερό κρύο μια πρέζα αλάτι 50 γρ λάδι ένα κ.γ ζάχαρη 300 γρ μαγειρικό βούτυρο η ΒΙΤΑΜ λίγο ξύδι ισα με 1 κ.σ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 1000 γρ πράσα 100 γρ. ελαιόλαδο η άλλο λάδι 4 αυγά λίγο κ…