Προβολή αναρτήσεων από Οκτώβριος, 2012
Υλικά 20 σουδάκια ¾ κούπας αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρδισμένα Σαντιγύ κρέμα σοκολάτας Υλικά για σαντιγύ 1 μεγάλο κουτί φυτική σαντιγύ σε σκόνη (έχει μέσα δύο φακελάκια) γάλα όσο αναγράφεται στο κουτί (να είναι πολύ παγωμένο) 2 βανίλιε…
Υλικά 2 φέτες κοτόπουλο φιλέτο 1 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα 1/3 ενός πακέτου τυριού philadelphia light (70 gr) 4 κουταλιές γάλα 2 κουταλιές λάδι Αλάτι Πιπέρι Αυτή η συνταγή ήταν μια έμπνευση της στιγμής σε μια προσπάθεια να ξεγελάσω την πείνα μου μ…
Υλικά 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κονσέρβα φασόλια, στραγγισμένα 1 κουταλιά λάδι Μείγμα chilli Για το μείγμα chilli: 1 κουταλάκι μπούκοβο ή τριμμένη καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι πάπρικα 2 κουταλάκ…
Υλικά 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 κουταλιά ζάχαρη 1 κουταλιά βούτυρο 1/2 κουταλάκι αλάτι 2/3 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι 2/3 φλιτζάνι γάλα 1 αυγό Για το σερβίρισμα: Μαρμελάδα, σιρόπι ή μέλι κατά προτίμηση Τι θα κάνεις με το ρύζι που περίσσεψε από χθες? Τηγανίτε…
Υλικά: 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ ή σαβουαγιάρ 2 φακελάκια κρέμα στιγμής βανίλια 2 φακελάκια ζελέ φράουλα 1 ποτήρι γάλα με λίγο κονιάκ σαντιγί Εκτέλεση
Ο πάτος του καζανιού!!!! Υλικά 1 1/2 λίτρο γάλα 150γρ νισεστέ 100γρ βούτυρο 2 1/2 φύλλα ζελατίνης 1/2 κιλό ζάχαρη Συνταγή
Σας παρουσιάζουμε μια αγαπημένη συνταγή για γλυκιά μπουγάτσα ή όπως αλλιώς θα τη ζητήσετε στον τόπο προέλευσής της, τη Θεσσαλονίκη, μπουγάτσα με κρέμα! Υλικά (Σερβίρει 8) 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα 3/4 φλιτζανιού σμιγδάλι 1 βανί…
Γρήγορη και εύκολη η μίνι πίτσα ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους και είναι ότι πρέπει για τα πάρτι των παιδιών. Υλικά (Σερβίρει 1) 1 πίτα σουβλάκι μικρή 2 ή 3 τυριά της αρεσκείας του παιδιού 1 τομάτα 1 μικρό αγγούρι λίγες φέτες καρότο Λίγο λουκάνικο (…
Υλικά (Σερβίρει 4) Κεφάλια σκόρδο 2 κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. πιπέρι 1/2 φλ.χυμό πορτοκάλι 1/2 φλ. χυμό λεμόνι 1/2 φλ. χυμό μοσχολέμονο (λάιμ) ξύσμα λεμονιού 2 κ.γλ. κίμινο Εκτέλεση συνταγής
Υλικά (Σερβίρει 8) 4 μικρές πέρδικες 2 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 2 φλ. τσαγιού ζωμό κρέατος 2 φλ. τσαγιού κρασί κόκκινο (ξηρό) 3 κ.σ. αλεύρι 2 κουταλιές σούπας βούτυρο αλάτι · πιπέρι Εκτέλεση συνταγής
Τολμήστε το και δοκιμάστε την κι εσείς! Χρειαζόμαστε: 1300 γρ. χοιρινό, κομμένο σε κυβάκια 1 κουταλιά ρίγανη 1 κουταλιά θυμάρι 1 κουταλιά κάρυ δυνατό 1 κουταλιά κουρκουμά 1 κουταλιά σκόνη σκόρδου αλάτι μισή κούπα νερό Στην πράξη:
Παραδοσιακή και νόστιμη συνταγή για πιλάφι με αγκινάρες! Υλικά (Σερβίρει 6) 12 αγκινάρες φρέσκες 2 λεμόνια (τον χυμό τους) 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κιλό ρύζι αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο 5…
Για τους λάτρεις του μήλου!!! Υλικά για 26-28 εκ. ταψί 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 4 αυγά 5 ξυνόμηλα κομμένα σε λεπτές φέτες 4 κ.σούπας ζάχαρη 4 κ.σουπάς γάλα 2 κ.σούπας επιπλέον ζάχαρη 5 κ. σούπας ρούμι …
Υλικά Ψωμί του τοστ μαγιονέζα κασέρι σε φέτες καπνιστή γαλοπούλα σε φέτες φύλλα μαρουλιού ντομάτα κομμένη σε ροδέλες οδοντογλυφίδες Συνταγή
Η εναλλακτικοί κεφτέδες για πάρτυ, μπουφέ γενέθλια… Υλικά 3 στήθη κοτόπουλο χωρίς κόκκαλο 3 αβγά 10 φέτες γαλοπούλα καπνιστή 1 κούπα Νες κρέμα γάλακτος 1 κούπας Νες φρυγανιά τριμμένη 2 κούπες κασέρι(Γκούντα και κολιός) αλάτι, πιπέρι, άσπρο πιπέρι για…
Χρόνος ετοιμασίας: 20 λεπτά Υλικά: 250 γραμ. φιλετάκια κοτόπουλου 350 γραμ. πένες 4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα 1 κούπα κρέμα γάλακτος 1 κούπα ζωμός κότας Εκτέλεση:
Υλικά (για τη βάση): 1 σακουλάκι φαρίνα που φουσκώνει μόνη της 1 γιαούρτι αγελάδας αραβοσιτέλαιο, όσο χωράει το κεσεδάκι από το γιαούρτι (οικονομία στα σκεύη) Υλικά (για τη στρώση): 2 φλυτζάνια τσαγιού φέτα, γκούντα ή ένταμ ζαμπόν ή μανιτάρια προαιρε…
Υλικά (6-8 μερίδες) 1 κιλό πατάτες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 2-3 κλωναράκια μαϊντανό 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1 κουτ. σούπας μουστάρδα αλάτι, άσπρο πιπέρι Εκτέλεση
Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια 1 κονσέρβα τόνο σε λάδι ελιάς 1 χυμό ντομάτας 500 γραμ. αλάτι πιπέρι ρίγανη 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Εκτέλεση:
Υλικά: 200 gr βούτυρο 200 gr ζάχαρη 200 gr σοκολάτα κουβερτούρα (ή υγείας) 3 αυγά (χωριστά οι κρόκοι απο το ασπράδι) 3-4 βανίλιες 70 gr αλεύρι Εκτέλεση:
Υλικά 2 πακέτα τορτελίνια με τυρί 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 250 γρ.ψιλοκομμένο μπέικον ½ κιλό φρέσκα μανιτάρια ή 400 γρ.σε κονσέρβα 1 κόκκινη πιπεριά σε ροδέλες 1 κίτρινη πιπεριά σε ροδέλες 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 200 γρ. κρέ…