ΥΛΙΚΑ ( ζύμης για σού )
1 κιλό νερό
400 γρ βούτυρο
1 κ.γ ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι
550 γρ αλεύρι
15 αυγά
ΕΚΤΕΕΣΗ
Βράζουμε το νερό ,βούτυρο ,αλάτι,ζάχαρη μόλισ πάρει βράση ρίχνουμεσιγά σιγά το αλεύρι και ψήνουμε εως ότου αφομειωθει το αλεύρι αφίνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά
ζυμώνοντας με το χέρι κάνουμε μια λεία ζύμη την οποία κόβουμε με σακούλα μικρά μπαλάκια σού
ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά. Γεμίζουμε με κρέμα πατισερί και τα βουτάμε σε καραμέλα
ΜΟΝΤΑΡΙΣΜΑ
Κάνουμε πρώτα μια κουλούρα με σού και συνεχίζουμε κτίζοντας πρός τα πάνω κωνικά με ένα σού λιγότερο σε κάθε όροφο .Τα κολλάμε με καραμέλλα στη συνέχεια ετοιμάζουμε μια καραμέλλα κααι κάνουμε μαλλί τησ γριάς για διακόσμηση και γίνεται χριστουγεννιατικο δένδρο
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
ΑΝΤΩΝΗΣ ΚΟΥΚΟΣ