ΥΛΙΚΑ
250 γρ βούτυρο 240 γρ ζάχαρη
4 αυγά 270 γρ αλεύρι λίγο αλάτι
λίγο μπαχάρι λίγη κανέλα,μοσχοκάρυδο
200 γρ μαύρες σταφίδες 200 γρ ξανθές
200 γρ χουρμάδες 100 γρ δαμάσκηνα 150 βερύκοκα ξερά
70 γρ αμύγδαλα καβουρδισμένα ψιλοκομμένα
100 γρ κονιάκ 2 κ.σ φιλτραρισμένο εσπρέσσο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφρατεύουμε το βούτυρο με την ζάχαρη στο μίξερ προσθέτουμε ενα-ενα τα αυγά προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με τα μπαχαρικά σιγά -σιγά στη συνέχεια τα αμύγδαλα με τα φρούτα και τα 2/3 απο το κονιάκ φορμάρουμε την ζύμη ψήνουμε στους 160 βαθμούςγια 45 -60 λεπτά και όταν κρυώσει ραντίζουμε με το υπόλοιπο κονιάκ
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
ΑΝΤΩΝΗΣ ΚΟΥΚΟΣ